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生存中多样可口好菜离不开盐的点缀，盐行动调味界的明星，被誉为"百味之首"。

但是，摄入过量的盐却会对咱们的心血管变成恐怖的伤害，越来越多东谈主瓦解到日常生存要限制盐的摄入。

其实，只需将家里的盐换一换，就能减少盐的摄入，以致还能救命，这到底是怎么一趟事呢？

为什么低钠盐被称为"救命盐"？

庸碌食盐里，氯化钠的含量高达 95%，而低钠盐呢，除了氯化钠，还出奇添加了一些氯化钾，比例频频为：75% 的氯化钠和 25% 的氯化钾。

不要小看这点比例的调整，带来的遵守是惊东谈主的。低钠盐和庸碌盐咸度上莫得辞别，钠含量镌汰了 30%，而钾含量却是升高了 100 倍。

《中国低钠盐捏愚弄用指南》指出，血压升高是激发心血管病的主要危阴事素，约 50% 的心血管病发病和 20% 的心血管病死亡归因于高血压。

钾是东谈主体细胞内含量最多的阳离子，而钠是细胞外含量最多的阳离子。钾和钠的均衡保管着体内细胞的往时使命。在养息血管张力和腹黑搏动方面，钾和钠共同推崇作用。

钾和钠都要通过肾脏排出体外，而在肾脏中钾和钠的输送是互相相关的，在钾穷乏的时辰，肾脏就会更多的回收钠，使体内的钠更多，也会导致血压升高，而增多钾的摄入会匡助排钠。

北京大学武阳丰教师在《中国轮回杂志》上发表过低钠盐的探询著作，发现食用低钠盐比拟庸碌盐而言，脑卒中发生率、心血管病发生率与全因死亡风险鉴别镌汰了 14%、13%、12%。

医学群众推断擢升低钠盐不错减少全中国 10% 以上的死亡风险。据统计，我国总东谈主口为 14.12 亿，死亡率为 7.07 ‰，按照这个比例，我国至少不错减少约 100 万东谈主死亡。

因此，低钠盐"降钠升钾"，作念到"减盐不减咸"，滋味上得志了，本色上摄入的钠却少了。更神奇的是，低钠盐里的钾还能帮咱们把肉体里过剩的钠"请"出去，对心血管起到一个双重保护。

哪些东谈主群最适合低钠盐？

01

高血压东谈主群

商讨发现，食用低钠盐不错镌汰 5.2 毫米汞柱的削弱压，1.5 毫米汞柱的舒张压，可使高血压东谈主群心血功绩件的风险镌汰 13%。

02

心血管疾病高危东谈主群

心血管病防治指南，一般以为如若明天 10 年，心血管病发病风险跨越 10%，为心血管病高危东谈主群。

低钠盐不错镌汰心血管病的发生率和死亡风险，有助于心血管病的防控，相配适合心血管疾病高危东谈主群。

03

中老年东谈主

食用低钠盐不错镌汰血压，减少中老年东谈主心血功绩件。商讨发现，改用低钠盐后，中老年东谈主心血管死亡减少 38%，全因死亡率镌汰 11%。

04

血压往时的健康东谈主

低钠盐在血压往时的健康东谈主群中有降压、减少新发高血压的作用，有助于健康东谈主群防控高血压的发生。

哪些东谈主群不适合低钠盐？

低钠盐虽好，但也不是东谈主东谈主都适合，尤其所以下东谈主群：

肾功能不全的东谈主

存在肾功能不全的东谈主群，肉体内排钾的才气会镌汰。而低钠盐中固然钠离子少，但钾离子多，肾功能不全的东谈主如若不成顺利的排出这些钾离子，就会使钾离子停留在体内，诱发高钾血症。

服用高血压药物的东谈主

普利类降压药，即血管垂危素障碍酶扼制剂，如贝那普利、卡托普利等。沙坦类降压药，即血管垂危素受体拮抗剂，如缬沙坦、厄贝沙坦等。

这两类药物可能会增多血钾水平，再食用低钠盐会进一步增多患高血钾的风险。

高钾血症患者

本人患有血钾高的患者，不适合吃低钠盐，有可能会使血钾雪上加霜。

服用螺内酯的东谈主

螺内酯是一种利尿剂，主要通过扼制醛固酮推崇作用，醛固酮镌汰会导致钾离子排出受阻，进而使血钾升高。因此，服用螺内酯的东谈主也不合乎食用低钠盐。

除了以上 4 类东谈主群，低钠盐对大部东谈主都是安全的，不错省心性吃！

著作作家：小吴

图片开首：摄图网

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